LA CARTE

Et ses spécialités marquées d’un*

Prix net hors boisson

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Salade sud ouest (gésiers, magrets, foie gras) *....................... 16 €

Foie gras mi-cuit dans sa gelée (fabrication maison)................... 18 €

Salade de Norvège (saumon fumé fait maison et écrevisses)....... 15 €

Assiette du bucheron (jambon de pays et sa terrine)..................15 €

Eventail de saumon fumé toasts chauds (fabrication maison) ......16 €

Croustade d’escargots à la crème d’ail ......................................16 €

Coquille Saint Jacques gratinée *............................................. 16 €

Marmite de queues d’écrevisses à la provençale * ......................14 €

Salade poseidon(saint jacques poelés à la crème).......................16 €

Assiette entre terre et mer(saumon-terrine-gésiers-jambon).......16 €

Salade de chèvre de Provence (toasts au chèvre et jambon de pays) ....................................................................................14 €

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Le véritable ris de veau périgourdin (morilles – trompettes)* .......24 €

Tournedos (filet de bœuf) nature .............................................20 €

Tournedos (filet de bœuf) au poivre concassé........................... 24 €

Tournedos (filet de bœuf) périgourdin (morilles – trompettes).... 25 €

Jambon à l’os Périgourdin (trompettes-morilles) ........................16 €

Joue de boeuf sauce moutarde à l'ancienne............................... 16 €

Filet de poulet au maroille ........................................................12 €

Filet de poulet à la crème   ......................................................12 € 

Filet mignon de porc sauce périgourdin. ...................................19 € 

Filet mignon de porc flambé au calvados ...................................16 €

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Le pavé de saumon à l’oseille................................................... 14 €

Le filet de rouget à l’oseille...................................................... 16 €

Le pavé de saumon au basilic....................................................16 €

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Menu enfant – de 10ans (steak haché – gratin– glace) .................6 €

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Assiette de fromages sur salade ...........................................4,50 €

n'hésitez pas à consulter nos autres menus:

menu à 26.50 euros    

menu à 33.50 euros    

menu banquet        

la carte des desserts

menu évènement