Menu BANQUET à 38 Euros
Comprenant : KIR PROVENCAL-MISE EN BOUCHE- 1 ENTREE-1 PLAT-SORBET ARROSE-3 LEGUMES-SALADE-FROMAGE ET SA SALADE-DESSERT
BOISSON A VOLONTE : VIN BLANC-ROSE DE PROVENCE-BORDEAUX-
EAU EN BOUTEILLE-CAFE
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LEGUMES :GRATIN DAUPHINOIS-TOMATES PROVENCALES FONDUE DE
POIREAUX-RIZ POUR LE POISSON
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CHOIX ENTREE :TRANCHE DE FOIE GRAS(Fabrication maison) supplément 2 €
L’ASSIETTE DU BUCHERON
EVENTAIL SAUMON FUME( maison) et TOASTS CHAUDS supplément 2 €
CROUSTADE DE QUEUES D'ECREVISSES SAUCE PROVENCALE
LA SALADE DE GESIERS CONFITS ET MAGRETS
COQUILLE SAINT JACQUES GRATINEE
SALADE DE NORVEGE
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SORBET ARROSE
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CHOIX PLAT : CONFITS DE CANARD SAUCE FOIE GRAS
COQUELET FORESTIER (1 par personne )
PAVE DE BOEUF AU POIVRE OU PERIGOURDIN (Supplément 4 euros)
FILET MIGNON DE PORC SAUCE MAROILLE
JAMBON A L’OS PERIGOURDIN (Morilles et Trompettes)
GIGOT D’AGNEAU AU JUS DE THYM
RIS DE VEAU PERIGOUDIN (Supplément 5 euros)
FILET DE SAUMON A L’OSEILLE
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DUO DE FROMAGES SUR LIT DE SALADE
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CHOIX DESSERTS : TARTE AUX POMMES MAISON
VACHERIN GLACE SUR COULIS DE FRAISE
GATEAU D'ANNIVERSAIRE
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